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La préparation
de l’espresso
la préparation de l’espresso
n’est pas la même dans tous les pays :
Les Italiens , l’aiment très concentré et utilisent 8 g de café pour 4 cl d’eau environ, contre 7 g pour 7 cl
chez les Français .
Les Américains quant à eux le boivent moins puissant et le préparent avec 6 g de café pour 10 cl d’eau,
tout comme dans les pays d’Europe du nord où la coutume est de boire son café très dilué.
Comment boit-on son café
dans le monde ?
1664
tasses de café sont
consommées chaque
seconde dans le
monde
source
Mondialement connu et apprécié, le café se décline néanmoins de nombreuses façons, en fonction des
cultures et des préférences, et est devenu un véritable art de vivre.
Les différentes façons d’agrémenter
son café dans le monde
Il existe également autant de façons d’agrémenter son café que de populations et
de coutumes dans le monde
Les Italiens et les Portugais apprécient de boire leur café avec une rondelle de citron ou du jus de
citron, tandis que les Espagnols préfèrent y ajouter une pointe de miel et les Mexicains un bâton de
cannelle.
Aussi, à Hong-Kong, où le rituel du thé est très important, la coutume veut qu’on mélange son café à
part égale avec du thé noir.
Plus étonnant encore, les Autrichiens ajoutent à leur « Wiener Melange » un jaune d’œuf et les
Sénégalais ont la coutume de relever leur café avec du poivre noir.
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